Početna stranicaPortalFAQPretraľnikRegistracijaLogin
Share | 
 

 Raspoznavanje gljiva

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : 1, 2, 3, 4, 5, 6  Next
Autor/icaPoruka
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Raspoznavanje gljiva   pet sij 04, 2008 3:53 pm

Dakle svi znate što su gljive. Ima šumskih, a ima i livadarka...

Neznam odakle da počnem, pa ću od sredine :)
Moram napomenuti da je važno i pripravljanje gljiva,jer ne pripravljaju se sve gljive na isti način jer nisu dobre ako se slože na određen način.

UPOZORENJE
unatoč svemu, najbolje je da za početak gljive berete uz nekog poznavatelja, tako da dobite osnove, a tada se sami učite pomoću knjige ili nečega drugoga. Znajte da sa gljivama NEMA ŠALE. Neke gljive se od drugih razlikuju i po vremenu rasta, ali najbolje je znati neke karakteristike gljiva koje se beru. Najčešće se razlikuju po vanjskom izgledu,ali neke je bolje malo reznuti pa se prati promjena boje mesa... I još nešto. NIKADA se ne smije brati gljiva na temelju toga jesu li u njoj mravi ili je li nagrižena od puža, jer puž nagrize i klobuk pupavke koja je smrtno otrovna


Mnogi ljudi beru takozvane vrganje iz roda boletus. Veoma lijepo izgledaju, lako se raspoznaju i odlične su kakvoće.







Dakle vrganji se lako prepoznaju po specifičnom obliku klobuka, i nemaju listiće ispod nego spužvicu, i nemaju prsten.
ja berem sve što ima bijelu ili žutu spužvicu ispod,ali crvenu nikako jer ima nekih otrovnih boletusa sa crvenom spužvicom. isto tako ne preporučujem branje vrganja sa crvenim stručkom jer većina ih nije dobra okusa i pokvare okus drugim gljivama.

Boletus Calopus ili kravlja balega



Ogavna je okusa. Primjeti se crveni stručak.

Boletus satanas ili ludara



Otrovan vrganj, crvena spužvica i crven stručak.

Boletus pinicola ili borov vrganj



Prekrasan, odličan i velik

Boletus edulis ili ljetni vrganj



Još jedan ljepotan, veoma cijenjen

Boletus impolitus ili hajdinski vrganj



Još jedan itekako dobar vrganj

Toliko za početak :)
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   pet sij 04, 2008 4:06 pm

No vrganjima ima i sličnih gljiva. Ima ih više, ali navest ću samo gljive iz roda Leccinum. Nijedna nema prsten, i sve imaju spužvicu ispod klobuka.

Leccinum scabrum ili brezov djed



Izvana gledano imaju sve karakteristike vrganja, osim što ponekad imaju malo naboran stručak.

Još jedan leccinum



A tu su i turčini. Imaju crvenkasti klobuk, veoma su tvrdi i skoro nikad crvljivi. Nemaju prsten, bijela spužva...
leccinum aurantiacum ili turćin



[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   pet sij 04, 2008 4:48 pm

A sada amanite

Ovo je amanita muscaria ili muhara



prekrasna je, ali je otrovna. No nemaju sve muhare ove ''točkice''. neke su ogoljele zbog kiše



Muhari je veoma slična po mnogima najbolja i najljepša gljiva
amanita caesarea ili blagva



Mnogi ih zamjenjuju muharama, ali nisu slične ako se poznaje. Blagva nema te točkice po klobuku, najčešće se vidi ovaj bjelkast ostatak ovoja, i ima žuti stručak i listiće što je nepogrešivo odaje.
i blagva i muhara imaju prsten

Ne preporučam branje gljive još zatvorene u ovoj jer je mogućnost zamjene prevelika.

No ima smrtno otrovnim amanita, i treba biti posebno oprezan.

Bijela pupavka



Zelena pupavka



Sve te pupavke imaju prsten i zadebljali donji dio stručka,a ponekad i ostatak ovoja. Kada vidite ove gljive, nikako ih nemojte pobrat face
Jedan klobuk zelene pupavke dovoljan je da usmrti 4 osobe, stoga oprez!
[Vrh] Go down
Rain
Admin


Male
Libra Rat
Broj postova: 2812
Age: 30
Location: In tha Leteći tanjer
Registration date: 15.09.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   sri sij 09, 2008 9:42 am

Bogami si se potrudio, odlično :D

Imam ja negdje knjigu o gljivama pa ako ju uspijem iskopati možda budem mogao i odgovoriti na neka pitanja ako ih bude bilo :D.
[Vrh] Go down
Nefertiti
Moderator


Female
Pisces Pig
Broj postova: 3651
Age: 43
Registration date: 15.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   čet sij 10, 2008 3:47 pm

amanita caesarea ili blagva



Blagve su mi najdraže i najbolje gljive....kod nas u Bosni ih zovemo RUNJICE....ne treba niš', samo ih propržiš na luku i bolje su mi od mesa.....
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   čet sij 10, 2008 4:51 pm

Ma ima još puno posla ovdje. Treba pisati i o russulama, lisičkama, puharama, sunčanicama, biserkama, koprenkama...
Ma puno je toga
[Vrh] Go down
Nefertiti
Moderator


Female
Pisces Pig
Broj postova: 3651
Age: 43
Registration date: 15.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   uto sij 15, 2008 3:05 pm

OK da li to znači da odustaješ ili....
confused
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   uto sij 15, 2008 4:23 pm

Nefertiti je napisao/la:
OK da li to znači da odustaješ ili....
confused

Naravno da ne. Samo sada pišem 2 radnje i crtam neke stvari pa nemam vremena i za gljive, no svakako ću još postati ovdje. Ipak nisam spomenuo meni najdraže Biserke
[Vrh] Go down
Svjetloisjena
Legenda foruma CE-4
Legenda foruma CE-4


Female
Aquarius Dragon
Broj postova: 29065
Age: 49
Location: Zagreb
Registration date: 15.09.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   sri sij 16, 2008 10:46 pm

Lijepo si ovo gore uredio, svaka čast ides
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   sub sij 19, 2008 5:30 pm

Biserke ili Amanita rubescens

Meni je to najukusnija od svih gljiva. Pržene na putru su fenomentastične ce-4zubo

Biserka



No ovu gljivu treba JAKO DOBRO POZNAVATI jer postoji velika sličnost sa panterovkama koje su smrtno otrovne!

Amanita pantherina ili panterovka



Ove gljive najlakše je razlikovati iskustvom branja biserke. No evo nekih razlika:

Amanita pantherina i amanita rubescens



Opisat ću neke razlike pomoću ovih slika.

1) Panterovka uvijek ima bijele krpice na klobuku, dok biserka uglavnom ima neke bijelo-ružičaste-sive.

2) Pogledajte rub klobuka panterovke. Ona uglavnom ima tako naboran rub kako je prikazano na slici, dok biserka uglavnom nema...

3) Malo ogulite površinu klobuka. Panterovka ne pokazuje reakciju, dok se u biserke pojavi crvenkasto meso (ne govorim o jasnoj crvenoj boji, već ono jedva zamjetnoj nijansi od bijele prema crvenoj)

4) Panterovka ima bijeli stručak, dok, kao što se na ovoj slici vidi, biserka nema uvijek bijeli stručak. Ona uglavnom ima nekakvu takvu crvenkastu nijansu.

5) Vjenčić panterovke je u većini slučaja gladak, dok je u biserke uglavnom ovako naboran kao što se vidi na slici.

6) Donji dio stručka panterovka uglavnom ima stepeničasto raspoređen što se na slici fenomenalno vidi, dok biserka ima obično zadebljenje. No ovo i nije toliko važno.

7) Ako malo odrežete skroz donji dio stručka, tada se u biserke uglavnom vidi crvenkasta nijansa boje, dok je panterovka bijela.

Treba biti iznimno oprezan kod branje takvih gljiva poput biserke koje su jako slične nekim otrovnim gljivama.
S iskustvom biserka se može raspoznat od panterovke sa 10 metara udaljenosti (uglavnom gledam boju krpica, nijansu klobuka, boju stručka, i još ako treba ogulim mali dio klobuka da provjerim. Dosada pogriješio nisam ;) )
No važno je napomenuti ono pravilo koje vrijedi za sve gljive: AKO NISI SIGURAN, NE BERI! nono

Ako se još nečega sjetim, dopisat ću.

Evo još slika...

Biserka



Evo i primjerka koji jako sliči na panterovku, ali nije whee



Panterovka



Biserka? E nije, panterovka je



Tko dosad nije brao biserke ,a želi, tada neka se uči
samo uz pratnju poznavatelja gljiva.

Inače gledam slike na google slike, i vidim da neki ne razlikuju biserku, panterovku i pravu tigricu ili amanita spisa koja je isto tako slična biserki i panterovki, ali je nešto sivkaste nijanse. Našao sam jednu među slikama biserka rofl2



Bez brige, jestiva je. Što god slično izgleda, a razlikuje se od panterovke po gornjim svojstvima koje sam naveo jestivo je klopa
[Vrh] Go down
Sentinel
Čovjek
Čovjek


Male
Gemini Dog
Broj postova: 4571
Age: 32
Location: Outa Space
Registration date: 03.02.2008

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   sub vel 23, 2008 7:40 pm

Sve gljive su jestive, neke više puta, a neke pak samo jednom!
[Vrh] Go down
kayser
Moderator


Male
Taurus Tiger
Broj postova: 1149
Age: 28
Location: Somewhere on the ice
Registration date: 03.12.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   ned vel 24, 2008 12:38 am

lol
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   ned vel 24, 2008 12:48 am

Tek sada vidim da nisam rekao ništa o rusulama.
[Vrh] Go down
Blizzard
Superforumaš CE-4
Superforumaš CE-4


Male
Sagittarius Snake
Broj postova: 15080
Age: 24
Registration date: 01.10.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   sub oľu 29, 2008 6:08 pm

Russule je dosta lako prepoznati jer imaju blago ljevkasto udubljenje na klobuku.
No po meni glavni način prepoznavanja Russula jest po osjećaju kada režemo tu gljivu. Čini se kao da ima brašnasto meso, nemoguće je opisati, treba probati da se zna o čemu pričam. Na taj način prepoznajem i mlade primjerke koje je moguće zamijeniti s ostalim gljivama.

Russula Atropurpurea ili ljubičasta krasnica



Jako je česta.


Russula Foetentula



Uglavnom sve rusule su međusobno slične, jedino je razlika u boji.
Samo jedna rusula odstupa od ostalih i izgledom i okusom.

Russula Virescens, golubača ili sivka





Ove rusule su izvanredne i lako prepoznatljive. Imaju zelene 'točkice' po klobuku, no treba paziti. Rusula nema prsten niti gomoljasto zadebljenje na stručku!

Nisu sve rusule jestive. Ima i jedna otrovna.

Russula Emetica ili bljuvara



kod nas je dosta česta, ali lako ju je prepoznati po crvenoj boji. Nisu sve crvene rusule otrovne, ali najsigurnije je ostaviti crvene rusule na miru.
[Vrh] Go down
Svjetloisjena
Legenda foruma CE-4
Legenda foruma CE-4


Female
Aquarius Dragon
Broj postova: 29065
Age: 49
Location: Zagreb
Registration date: 15.09.2007

PostajNaslov: Re: Raspoznavanje gljiva   ned oľu 30, 2008 6:37 am

Ja bih te crvene svakako ostavila na miru... face
[Vrh] Go down
 

Raspoznavanje gljiva

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 1 / 6.Go to page : 1, 2, 3, 4, 5, 6  Next

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
 ::  :: -