Početna stranicaPortalPretraľnikRegistracijaLogin

 

 Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom

Go down 
Autor/icaPoruka
Fantom
Superforumaš CE-4
Fantom

Male
Gemini Pig
Broj postova : 10363
Age : 49
Location : Salzburg
Registration date : 23.06.2009

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimepet svi 07, 2010 11:37 pm

Poslo nas nesto ovih dana. Nakon pljeskavice u New York Timesu pojavila se reportaza o bosanskoj piti na stranicama Time Newsa:

Reportaža Times-Newsa: "Mislite da znate šta je pita? Probajte bosansku"

Sunija Mustafić i njena porodica 2001. godine otišli su iz Bosne i Hercegovine za Idaho. Nisu nosili mnogo stvari, no Sunijina majka je svojoj kćerci za svaki slučaj zapakovala tepsiju za pitu... Neka se nađe...

Sada je priča o Suniji i njenom umijeću pravljenja pite dospjela do brojnih američkih medija, a nedavno je tamošnji magazin Times-News, objavio kratku reportažu o Suniji i njenom načinu pripremanja ovog bosanskog specijaliteta.

"Bosanska pita nije ni slična onim grčkim koje se mogu naručiti u gotovo svakom restoranu u južnom Idahu. Ovo je nešto posve drugačije. Pita je smotana u malene zvrkove koji su napunjeni mesom, sirom, zeljem, krompirom, a zatim ispečeni", počinje svoju reportažu novinar američkog magazina.

Sunija je raspremila stol, postavila stolnjak, te počela razvlačiti, već unaprijed pripremljeno, tijesto.

"Na tijestu ne smije biti niti jedne rupice i zbog toga se mora veoma pažljivo razvlačiti", objašnjava Sunija, dodajući kroz smijeh, da ako ne znaš praviti pitu nećeš se nikada ni udati.

Nakon što je razvukla tijesto, Sunija oduševljenom novinaru pokazuje kako se na krajeve tijesta ravnomjerno reda meso, sir, krompir...

Zatim Sunija polako sjecka pitu, savija u zvrkove i reda u tepsiju, objašnjavajući kako je to nacionalno bosansko jelo koje se priprema u svakoj kući u Bosni i Hercegovini.

Dok razgovaraju Sunija priprema i sirnicu. Novinar je posmatra i pita zašto nikada ne mjeri sastojke i koliko tačno jaja ide u tu pitu.

"Četiri ili možda pet", odgovara ona dok razbija jaja i muti ih u zdjeli, dodajući vegetu i za samo deset minuta pita je spremna da se ubaci u peć.

Dok se pite peku Sunija priča o svom životu u Bosni, svojoj prodici i nostalgiji za domom...

"Na ovoj fotografiji su moja majka i brat. Ovaj prizor sam prvi put vidjela na CNN-u kada je 2005. godine objavio jednu reportažu o ratu u Bosni", kaže 46 - godišnja Sunija, inače izbjeglica iz Zvornika.

Njen brat poginuo je tokom rata u BiH, a majka je preminula 2002. godine.

S obzirom da joj fotografije vraćaju loša sjećanja, Sunija ih odlaže i nastavlja pričati o svojoj sadašnjosti i planovima za budućnost.

Ona je trenutno zaposlena u jednoj kafeteriji, dok njen suprug radi u restoranu brze hrane. Nedavno su kupili i kuću. Također, tu u blizini stanuje i njena sestra, tako da se navikla na život u Americi, no i dalje joj nedostaje Bosna i Hercegovina.

Kada je kući, dok se odmara ili priprema ručak, uvijek putem satelita prati bosanske programe ili sluša bosansku muziku...

Pita je gotova...

"Ovo je nešto najukusnije", završava novinar američkog magazina svoju reportažu uživajući u Sunijnoj piti.

Evo i recepta:

Meet Sunija Mustafic
Age: 46
Hometown:Zvornik, Bosnia
Specialty:Bosnian food
Favorite food:Potato pita
Time in the kitchen:Since she was 12. She learned from her mother.
Sunija Mustafic doesn’t measure her ingredients while making pita, but this recipe, adapted from a few Internet versions, is Mustafic-approved. Vegeta seasoning is available at Swensen’s and European food stores in Twin Falls. If you can’t find it, substitute seasoning salt or plain salt and pepper.
Not a fan of beef?There are several other fillings suitable for pita. Try sauteed spinach with feta, cottage cheese with egg, chicken with mushroom, or cubed potatoes and onions.
If the dough intimidates you, substitute phyllo dough, which can be found in most grocers’ freezer sections.
For the dough:
4 1/2 cups flour
2 teaspoons salt
2 to 2 1/2 cups warm water
For the filling:
1 pound ground beef
1 onion, chopped
Vegeta seasonin Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom 657146

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Keynf8
[Vrh] Go down
Armin od Irima
Majmun
Armin od Irima

Male
Sagittarius Snake
Broj postova : 1091
Age : 31
Location : Zagreb
Registration date : 23.01.2010

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimepet svi 07, 2010 11:42 pm

a još da im kažeš da je to burek ako je s mesom, a da je sve ostalo pita, totalno bi ostali zbunjeni... XD
[Vrh] Go down
Fantom
Superforumaš CE-4
Fantom

Male
Gemini Pig
Broj postova : 10363
Age : 49
Location : Salzburg
Registration date : 23.06.2009

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimepet svi 07, 2010 11:51 pm

To bi ih totalno zbunilo a ovo bi ih ocaralo:Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom 657146

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Burek_trokut_3

Banjalucki cevapi...Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom 67296

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Post4081195671507_fcd5d
[Vrh] Go down
Nefertiti
Moderator
Nefertiti

Female
Pisces Pig
Broj postova : 3651
Age : 49
Registration date : 15.10.2007

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimesub svi 08, 2010 12:08 am

Bem mu miša sline mi cure....

Nadoknašujem to konzumiranjem kupinovog vina (popravljam krvnu sliku zubo )

A recept za pitu... rofl2 ...to se zove čuvanje recepta hail
[Vrh] Go down
Fantom
Superforumaš CE-4
Fantom

Male
Gemini Pig
Broj postova : 10363
Age : 49
Location : Salzburg
Registration date : 23.06.2009

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimesub svi 08, 2010 12:24 am

Nefertiti je napisao/la:


A recept za pitu... rofl2 ...to se zove čuvanje recepta hail

Ma jasta,sta znaju amerikanci sta je vegeta a uz to da se vegeta u
svasta mjesa,bas kao svekrva ili punica...Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom 64658
[Vrh] Go down
ThE_IMMORTAL
Majmun
ThE_IMMORTAL

Male
Taurus Goat
Broj postova : 1324
Age : 29
Location : Evanescence Croatia
Registration date : 18.09.2007

Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitimened svi 09, 2010 12:08 am

Fantom je napisao/la:
Ma jasta,sta znaju amerikanci sta je vegeta a uz to da se vegeta u svasta mjesa,bas kao svekrva ili punica...
dobar dobar rofl2
[Vrh] Go down
Sponsored content




Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Empty
PostajNaslov: Re: Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom   Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom Icon_minitime

[Vrh] Go down
 
Nije mi sto je PITA,nego sto je recept na engleskom
[Vrh] 
Stranica 1 / 1.

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
CE-4 Misterije i neobjašnjivi fenomeni ::  Svijet oko nas :: Gastronomija-
Forum(o)Bir: