Božićni kolači ^^

Bliže se oni blaženi dani godine i moja kuć vać miši na cimet od priprema slastica za taj dan.
Neke su postale tradicija iz godine u godinu. Poput orahnjače, polumjeseca, kiflica i tzv. "onih s smokvama"
Vidi se da nisam neka kuharica tako da nemam pojma kako se što radi
Koje vi slastice radite svake godine?
Ako ste već krenuli s ptipremama ( pošto su neki suhi kolači mekši i slađi kad ostoje) da li ima kakva fotografija za nas?

u slast

ove godine na listi se nalaze: makovnjača, medena pita, mađarica, kiflice, šubarice i još raznorazni

A da date i koji recept za pripremu?

julija, ako treba, ja ću sutra prepisati 2 recepta od kolača koje pravim za sve slave, ovako na pamet ne znam, malo je slava na godinu da bih sve zapamtio ...

(napomena: nisu to neki složeni kolači, ipak sam ja samo muško... )

biga je napisao/la:

julija, ako treba, ja ću sutra prepisati 2 recepta od kolača koje pravim za sve slave, ovako na pamet ne znam, malo je slava na godinu da bih sve zapamtio ...

(napomena: nisu to neki složeni kolači, ipak sam ja samo muško... )

Ma moze...daj sta das

Mislila sam na ove proverene recepte za orasnice, makovnjacu, i te popularne "sa smokvama"...

Vec mi ide voda na usta...

evoooo, jučer friško pečeni

Mislim da stvarno nema smisla da nam ovako stvaras zazubice... A cak nisi ni dovoljno pristojan pa da nas pozoves da probamo

PS. A sta bi sa tim receptima?

dakle ovako, volju i strpljenje molim dok se rade kolači sa ovih recepta ili neće to biti to..

VANIL KIFLI OD KOKOSA

- 30 dkg šećera
- 7 dkg šećera
- 10 dkg kokosovog brašna
- 1 cijeli margarin
- 1 bjelanjak, malo soli
zamijesi tijesto i pravi kifle
_____________________________________________

MAĐARICA

Tijesto

- 60 dkg oštrog brašna
- 2 dcl vrhnja
- 2 jaja
- 15 dkg šećera
- 12 dkg margarina
- 1 prašak za pecivo

Tijesto: pjenasto izraditi jaja sa šećerom,
uzmješati vrhnje i margarin i brašno pomiješano s preškom za pecivo
rukom izraditi glatko tijesto i podijeliti na 5 dijelova, svaki dio razvaljati i peć na poleđini
tepsije, protlina.. kaj god

Nadjev
- 9 dcl mlijeka
- 9 velikih žlica šećera
- 8 velikih žlica brašna
- 1 vanil šećer
- 25 dkg margarina
- 2 žlice kakaoa

Nadjev: izmješajte brašno, šećer, vanil šećer sa malo hladnog mlijeka
pa lagano u preostalo kipuće mlijeko, miješajući kuhati dok se ne zgusne
u ohlađeno dodati izrađeni margarin i kakao
pečene kore mazati kremom, a zadnji preliti glazurom

Glazura
- 10 dkg čokolade
- 4 velike žlice šećera
- 4 velike žlice vode
- 4 dkg margarina
___________________________________________________________________


MEDENA PITA

- 1/2 kg brašna krušnog
- 15dkg šećera
- 1žlica sode bikarbone
- 1 jaje
- 3 žlice mlijeka
- 1 žlica masti
- 2 žlice meda

ovu mješavinu bez brašna mješati na peći dok postane mekano
stavi na dasku, dodaj pola kile krušnog brašna i zamijesi
razdijeli na tri dijela ( namaži tepsiju s mašćom ) i peci izvana na tepsiji

Krema:
- 1/2 litre mlijeka
- 20 dkg šećera u prahu
- 1 margarin
- 1 vanil šećer
- 4 žlice grisa

mlijeko i gris kuhati na laganoj vatri dok ne postane gusto
šećer i margarin dobro mješati dok ne postane pjenjušavo, dodati vanilije prema ukusu

obje smjese spojiti kad su jednako ohlađene

eto..

jedva cekam da degustiram moracu ovih dana da se bacim u ozbiljno spremanje...a onda vas sve zovem da ocenite moje poslasticarsko umece

Ne znam baš peći kolače, osim jedno dvije vrste. Ipak, ove godine planiram malo učiti ili barem promatrati.
Od "suhih" kolača, radimo vanil kiflice (koje ja baš ne volim), zvijezdice sa pekmezom i biskupski kolač.
Inače, uvijek napravimo neke čokoladne kolače poput mađarice, čokoladne rolade i doboš torte.
Nedavno sam dobila jedan izvrstan mail sa receptima za pripremanje raznih torta i kolača, mahom od čokolade, koji su prigodni i za božićno vrijeme.

Malo ću potražiti recepte pa možda nešto i postam.

Evo, ovde ima jako finih domaćih keksića, koji su baš prigodni za Božić. Osobno isprobala...

http://www.coolinarika.com/tag/domaci-keksi/