Zdrava i nezdrava sol?

U zadnje vrijeme viđam sve više reklama za Himalajsku sol, kad se god ona spominje, sve ostale soli se stavljaju u drugi red, kao nezdrave. Zbog toga se moram zapitati da li se tu radi o marketingu ili je to doista tako zdrava sol, ili kao što kažu "bijelo zlato"? Naišao sam na dosta tekstova pa me zanima da li je to istina, jer meni osobno neke stvari ne štimaju u pojedinim izjavama.

Poput ove:

Stolna sol sadrži 97,5% natrijeva klorida (NaCl) i 2,5% kemikalija poput joda.
Sušena je na više od 650°C pri čemu se mijenja njena kemijska struktura, što
znatno povećava rizik od zdravstvenih problema.

Naše tijelo NaCl doživljava kao višak kojime ne može raspolagati, pa je stolna
sol kao hrana nutricionistički potpuno beskorisna i na organizam djeluje razarajuće.

-OK, jasno je da nikakve kemikalije nisu poželjne, ali jod? Jod je jako bitan za ljudski organizam i kod nas se već preko 40 godina dodaje u morsku sol upravo iz tog razloga. Znači, zašto bi jedan nedostatak soli bio jod? Druga stvar na koju bi se osvrnuo je ta da se sol suši na 650°C, to nije istina, temperatura sušenja ne prelazi 600°C upravo zato da ne dođe do promjene strukture, ali to možda niti nije toliko bitno jer se sol uglavnom (barem kod nas) suši prirodnim putem (isparavanje vode, vjetar...).

Još jedna (za mene) glupost je da naše tijelo NaCl doživljava kao višak i zbog toga djeluje razarajuće na organizam. Pa zar nije i "bijelo zlato" NaCl? Zar nije svaka sol?


Evo još jedne izjave:

Kristali stolne soli odvojeni su jedni od drugih. Neorganski NaCl ometa ravnotežu
tekućina i plinova; da bi ga tijelo eliminiralo, treba uložiti veliku količinu energije,
a uzeti mora vodu pohranjenu u stanicama, što rezultira njihovom dehidracijom.

-Sol se otapa u vodi, tako je i u organizmu. Nije mi jasno zašto autor teksta spominje da za je za razgradnju soli u organizmu potrebna voda i to prikazuje u negativnom smislu. Bez vode se sol ne bi mogla otopiti u organizmu. Bilo kakva sol... I nije mi jasno zašto autor za svaku drugu sol osim za Himalajsku govori da je stolna sol, pa zar nisu sve soli stolne ako se koriste za prehranu?

Na kraju krajeva, Himalajska sol se spominje kao puno zdravija od morske soli, negdje sam čak vidio i da je iznad cvijeta soli po kvaliteti. Ja osobno tu ne vidim smisao, jer kamena sol je isto što i morska sol, samo što je ostala zarobljena u stijenama nakon što se spustila razina mora.

Ako se netko razumije u ovo, htio bi da mi pojasni da li postoji zdrava i nezdrava sol, zašto je neka zdrava a zašto je neka nezdrava, ili da li je nebitno kakvu sol konzumiramo ako pazimo na to kako i koliko ju konzumiramo.

Hvala

Moj susjed je imao gušu, a to je bolest koja nastaje zbog nedostatka joda tako da nema smisla to da je štetan (u velikim količinama je naravno) već je potreban.

sol je smrt izaziva visoki tlak,što manje to bolje