| Kolači | |
|
+24AnchyAmonRa Korplikan Chakotay Athena Dantalion maya josip21 Remke Michael Wittmann urbanaaa Stripy Alpha Neo Nefertiti floridana malenaivi Galileo Galilei Tallina Merkurica malena zmija vladimir sanja Svjetloisjena 28 posters |
|
Autor/ica | Poruka |
---|
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Kolači ned ruj 23, 2007 11:38 pm | |
| Ovdje bismo mogli stavljati recepte za kolače, po mogućnosti dobre i provjerene a ne kopipejstane s raznih strana, ti su mi dozlogrdili svojom neupotrebljivošću. | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači ned ruj 23, 2007 11:43 pm | |
| ČUPAVCI 3jaja (može snijeg posebno, ali nije nužno) 20 dag šećera 20 dag brašna (do trećine brašna može se zamijeniti mljevenim orasima za puniji okus) 1dl ulja 1 dl mlijeka 1 prašak za pecivo Jaja se pomiješaju sa šećerom, brašno s praškom za pecivo, pomiješa se, dodaju se ulje i mlijeko, ev. snijeg od bjelanjaka ako smo razdvajali bjelanjke od žutanjaka. Tijesto se ulije u namazan i pobrašnjen protvan i peče na 180°C. Pečeno se nareže na kocke po želji. Umak od čokolade: 15 dag čokolade za kuhanje i 10 dag putra miješajući se zagrijavaju u posudi s 2 dl mlijeka. Kad je sve glatko ( ne treba zakipjeti, dovoljno je da je toplo da se čokolada i putar spoje), u umak se kratko umaču kockice biskvita. Ako se malo duže umaču, treba više umaka, osobito ako su kockice manje i imaju ukupno veću površinu. Namočene kockice uvaljaju se u kokosovo brašno (cca 25 dag za ovu količinu). Ostave se malo stajati da se umak ohladi i stisne. | |
|
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 7:06 am | |
| aaaaaaaaaaaaaaaa, mmmmmmmmmmmmmmmmmmm napraviš mi jedan? | |
|
| |
vladimir banned
Broj postova : 10694 Age : 53 Location : Paris Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 7:33 am | |
| Ja obozavam princes-krofne | |
|
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 7:38 am | |
| ja kroasane | |
|
| |
vladimir banned
Broj postova : 10694 Age : 53 Location : Paris Registration date : 19.09.2007
| |
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Princes krafne pon ruj 24, 2007 9:53 am | |
| PRINCES KRAFNE 12 dag margarina (ili putra) 12 dag vode 12 dag brašna 4 cijela jaja
Zakipjeti vodu i u nju staviti margarin da se otopi. Dodati brašno i sve kuhati na vatri, dok smjesa ne bude kao žganci. Kad je mlako, umiješa se jedno po jedno jaje. Malom žličicom prave se hrpice na limu namazanom margarinom. Peku se u roru s predgrijanjem na 220°C. Ne otvaraj ror!!
Krema: 4 žumanjka, 20 dag šećera, 4 dl mlijeka, 12 dag brašna i vanilija kuha se na pari dok se ne zgusne.
Osim ovom uobičajenom kremom, mogu se puniti raznim slanim i slatkim nadjevima po želji, npr. francuskom salatom, pasiranim sirom sa ili bez dodataka, šlagom, pudinzima, raznim kremama...
Ovaj recept sam dobila od svoje bake, višestruko je provjeren, postoji samo opasnost da se profiteroli (hrpice tijesta) loše dignu ili, ako se otvori ror, da sjednu i pretvore se u neku vrstu uštipaka... Dakle, pažljivo s tim dok se peče. Da, i ona jaja koja se umiješaju u tijesto - to se radi jedno po jedno i dobro se miješa, inače ispadne nekakva ljepljiva masa umjesto gustog tijesta kakvo mora biti. U slastičarnama se na kremu stavi i šlag, što se podrazumijeva i ne piše u receptu
Zadnja promjena: ; sub ruj 29, 2007 2:25 pm; ukupno mijenjano 1 put. | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 9:54 am | |
| Kroasane prepuštam vladimiru, u Parizu ima jako finih, Francuzi su tu meštri. Preporučujem one au chocolat. | |
|
| |
vladimir banned
Broj postova : 10694 Age : 53 Location : Paris Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 9:59 am | |
| Hvala na receptu princes-krofne | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| |
| |
zmija Majmun
Broj postova : 1690 Age : 34 Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 3:51 pm | |
| i ja,i ja...A nisam ih godinama jela!!!!aaaajme....tuga me hvata.... | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 10:23 pm | |
| - zmija je napisao/la:
- i ja,i ja...A nisam ih godinama jela!!!!aaaajme....tuga me hvata....
Pa ima ih u svakoj normalnoj slastičarni, iako mi se čini da više nisu dobre kao nekada... | |
|
| |
zmija Majmun
Broj postova : 1690 Age : 34 Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 11:01 pm | |
| ma ja domace volim...kad mi ih nona napravi...mmmmm | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pon ruj 24, 2007 11:23 pm | |
| - zmija je napisao/la:
- ma ja domace volim...kad mi ih nona napravi...mmmmm
Eh, da, i meni su bakini bili najdraži. I ovaj recept je od nje, dobila ga je od susjede | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Mramorni kolač pet ruj 28, 2007 8:39 pm | |
| MRAMORNI KOLAČ
500 g brašna 250 g putra 250 g šećera 3 jaja 2 velike žlice ruma 1 paketić praška za pecivo cca 1.25 dl mlijeka
Za tamno tijesto dodati još: 30 g kakao praha 30 g šećera 2 – 3 žlice mlijeka
Putar se miješa, dodaju se šećer, jaja i rum. Kad je glatko, doda se brašno s praškom za pecivo i pomiješa uz dodavanje mlijeka. 2/3 tijesta stave se u debelo namazani kalup za kuglof (maže se putrom ili margarinom, nikako uljem). U ostatak tijesta stave se dodaci za tamno tijesto i dobro se pomiješa. Tamno tijesto stavi se na svjetlo i promiješa se vilicom, da se dobije šareni uzorak. Kalup se stavi na donju razinu pećnice i peče se na 170°C 60 minuta. Prije vađenja treba se hladiti 15 – 20 minuta.
Napomena: Ako se tijesto ne stavi u kalup za kuglof, dobro ga je staviti u manji protvan, tako da bude visoko. Ako ispadne nisko, onda se u pečenju isuši i nije tako dobro. Znala sam napraviti taj kolač od kile brašna (koristim bijelo oštro) i staviti u normalan protvan. | |
|
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači pet ruj 28, 2007 11:33 pm | |
| mrziiiiiiim mramorni | |
|
| |
malena Moderator
Broj postova : 2633 Age : 38 Location : Split Registration date : 18.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 11:19 am | |
| Nije ni meni ništa specijalno.... | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| |
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 2:33 pm | |
| pa, to je ''dan-noć'', tako se kolač zove | |
|
| |
vladimir banned
Broj postova : 10694 Age : 53 Location : Paris Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 8:15 pm | |
| veceras su na redu palacinke sa orasima | |
|
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 8:17 pm | |
| aaa, oću i jaaaaa, može li i s nutelom? | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 11:35 pm | |
| - vruća mačka je napisao/la:
- pa, to je ''dan-noć'', tako se kolač zove
A što zoveš mramorni? Crno-bijeli biskvit? On je fakat dosta suh, za razliku od ovog... | |
|
| |
Svjetloisjena Legenda foruma CE-4
Broj postova : 29065 Age : 59 Location : Zagreb Registration date : 15.09.2007
| Naslov: Re: Kolači sub ruj 29, 2007 11:43 pm | |
| | |
|
| |
sanja Čovjek
Broj postova : 5172 Age : 38 Registration date : 20.09.2007
| Naslov: Re: Kolači ned ruj 30, 2007 8:20 am | |
| - svjetloisjena je napisao/la:
A što zoveš mramorni? Crno-bijeli biskvit? On je fakat dosta suh, za razliku od ovog... mramorni je onaj sa tijestom i preljevom od čokolade i kokosa, ja mislim, ček, da pitam babu... | |
|
| |
vladimir banned
Broj postova : 10694 Age : 53 Location : Paris Registration date : 19.09.2007
| Naslov: Re: Kolači ned ruj 30, 2007 9:00 am | |
| - vruća mačka je napisao/la:
- aaa, oću i jaaaaa, može li i s nutelom?
moze ako volis hladne | |
|
| |
Sponsored content
| Naslov: Re: Kolači | |
| |
|
| |
| Kolači | |
|