Maslinovo ulje

Ako mislite na sebe, koristite maslinovo ulje

Ljudi koji kuhaju s maslinovim uljem, dodaju ga u salatu i u njega umaču kruh imaju čak 41 posto manje šansi dobiti srčani udar od onih koji ga nikada ne jedu.

Otkrili ključnu stvar mediteranske prehrane
Istraživači koji su za potrebe studije pratili gotovo osam tisuća ljudi od 65 godina nadalje, a koji nikada prije nisu imali srčani udar, kažu da će stariji ljudi živjeti duže ako jedu puno maslinovog ulja.

Mediteranska prehrana uglavnom se oslanja na maslinovo ulje i smatra se klasičnom prehrambenom namirnicom u Francuskoj, Grčkoj, Španjolskoj i Italiji.

Spriječite srčani udar dok je još vrijeme!
U Velikoj Britaniji, za razliku od mediteranskih zemalja, gdje se jede više životinjskih i zasićenih masti, godišnje ima oko 120 tisuća srčanih udara, od toga čak 30 posto pacijenata umre u roku od mjesec dana.

Cecilia Samieri s Nacionalnog instituta za zdravlje i medicinska istraživanja iz Bordeauxa, gdje je istraživanje provedeno, kaže: 'Srčani udar je uobičajen kod starijih ljudi, a maslinovo ulje prilično je jeftin način da se spriječi.'

Studija je uzela u obzir prehranu, fizičku aktivnost, težinu i druge čimbenike rizika.

izvor


Nekim kontinentalcima je uporava maslinovog ulja stran pojam. Koliko vi koristite maslinovo ulje? Kakve vam je ono u usporedbi sa suncokretovim ili biljnim?

maslinovo ulje je neusporedivo sa uljem od suncokreta ili biljnim. neka netko proguta veliku žlicu tog ulja ili maslinovog pa će viditi razliku
meni je normalno svakodnevno za doručak močiti kruh u maslinovo ulje. koristim ga za salate, kad pripremam gulaš. u stvari skoro svugdi osim prženja kumpirića i jaja.
fala Bogu, imam ga toliko da ga ne moram rijediti sa suncokretovim da bi ga uštedila.
ima jedna baza kako otkriti da li je maslinovo ulje miješano. stavite ga u frižider i ono šta se prije smzne je maslinovo a ostalo nije.
e sad, nije svako maslinovo ulje isto tj. iste kvalitete.

Extra Virgin Olive Oil- maslinovo ulje s masnim kiselinama od 0,5 – 1%. Ono je najkvalitetnije i najzdravije za ishranu.

Virgin Olive Oil - maslinovo ulje s masnim kiselinama do 2%.

Olive Oil- maslinovo ulje sa masnim kiselinama od najviše 3.3% na 100gr. Ono se dobija mješavinom rafiniranog ulja i manje kolicine Extra Virgen ulja.

cool.. maslinovo ulje inače ne volim, osim u pireu umjesto umaka... tu mi odlično sjeda...

prije 2 godine posadili smo 60 maslina. već su velike i ove godine će biti ponešto maslina i nadam se i ulja...

Ne mogu zamisliti da koristim nešto drugo.
Osobno volim malo jače maslinovo ulje. Od ovih iz dućana me duša boli, totalno su nedefinirana. Ali to vam je stvar ukusa. Kupujem domaće od nekih ljudi sa Hvara. Odlično je.

Svakodnevno koristimo maslinovo ulje i meni je jako ukusno.
Inače mi odgovara mediteranska, laganija prehrana, a ulje kupujemo od jedne poznanice, koja ima maslinike na Korčuli.
Domaće je definitivno najbolje.

Evo, mi ga ne koristimo gotovo nikad. Imate li kakav savjet kako započeti s njime?

A ono...prvo kupis bocu ulja i doneses doma. Onda otvoris. Nagnes bocu pod odredjenim kutem i ulje se izlije van. To je to

Najbolje ga kreni koristiti kao zacin za salatu

Aha, a ja sam mislio da se prvo treba podmazati lanac bicikla

OK! Jednom je mama napravila ribu s maslinovim pa je meni imalo okus kao da su polili benzenom, a ne uljem.

a cuj...ne vole svi maslinovo...a i ovisi kakve je arome...na to se covjek, u biti, navikne...osim ako nisi ja pa da ne volis bas maslinovo iako ga svi uokolo konzumiraju

Eh, ja bih volio zavoljeti maslinovo ulje
Znači, najbolje je započeti sa salatom? Koji je idući korak?

Oćemo ga zajedno zavoljeti?

A evo, ja ga vec zavoljevavam godinama al sporo mi ide...cak zadnje vrijeme se nesto pomicem po tom pitanju...mozda bi nam zajedno islo brze

Osim salate najvise se koristi za ribu, a moze se i prziti jaje na maslinovom ili tako nesto sto ne zahtijeva da predugo bude na previsokoj temperaturi.

Problem je sto pitas krivu osobu...ono...ljudi koji to vole ga stavljaju u sve zivo...recimo uz sir se jede maslinjak i tako...

Pitao sam cijeli forum, ali dobro
Čekamo druge komentare

Da, ali ono...nekako sam ja odgovorila prva, pa si ti pitao dalje, pa je ispalo kao neki dijalog...ali mozda ce netko biti pametniji. Flo sigurno. I MoW. On se pali na te spike o hrani

Ja sam isto najprije počeo sa salatom i maslinovim uljem. Nakon toga sam ga počeo koristiti s ribom, a potom s određenim vrstama sira. Rjeđe ga stavljam i u ostala jela, recimo variva, a vrlo rijetko pržim na njemu jaje, obično u tu svrhu koristim hladno prešanu suncokretovo ulje.
Maslinovo ulje spada u ulja dobivena iz voća (kao što su i avokadovo ulje, palmino i kokosovo "ulje") i među najzdravijim je uljima na svijetu zbog visokog udjela oleinske kiseline. Iako ga mnogi hvale jer sadrži omegu-3, prava je činjenica da udio omega-3 masnih kiselina u maslinovom ulju je zanemariva, budući da daleko najviše ima oleinske (omega-9) masne kiseline.
Kao i ostala ulja, potrebno je biti štedljiv s njegovom uporabom, jer je teže probavljivo u odnosu na jela bez dodatka ulja.

ne postavljam nikakva ograničenja glede maslinova ulja. vjerovatno zato šta nemam problema sa probavom.
Legi, ako kupuješ ulje onda kupi kvalitetno jer ti se može desiti na prvu da ti se ne svidi. ima ih svakakvih. najgora su ona užegla.
ti standardi kvalitete su se dosta promijenili zadnjih 10-ak godina. prije se maslina brala kad je bila potpuno crna i zrela. sad se bere šta ranije, dok je još zelena radi tih čuda koja su zdrava. to daje maslinovom ulju gorkast i voćkast okus. ni meni se prvi put nije svidilo. više sam volila ono ubrano na stari način jer je bilo blaže. sad sam se već navikla na ovo novo.

ja kupujem samo domače maslinovo ulje, znaći ne od zvijezde ili neke tvornice , već domaće iz okolice grada iz kojeg sam...
i mislim da se to nemože usporedit s nijednim uljem...to je savršenstvo i mirisa i okusa...
stavljam ga u sve, i mješam ga sa svim