Patat-Batat

Kako ga spremate?
zašto je dobar?
Da li je uopće dobar?

Krompir spremam na sve nacine,przen,kuvan,u salati sa iskrizenim crnim lukom,a sto je dobar?Pa po meni zato sto moze ici u zvako jelo:mesom,ribom,rizom itd.

Da ali to je neki južno američki slak-zvan Patat-Batat.

Čitala sam da se može jesti i sirov. Molim iskustva, ako netko ima, i ja bih ga rado probala

Moji ga samo peču i niš drugo s njim ne znaju. Pa dajte malo što bih još mogao napraviti, mislim kuhati, frigati...

a šta je patat-batat uopće?

U Hrvatskoj do sada nije bilo neke veće proizvodnje, ali nakon detaljnih petogodišnjih istraživanja Zavoda za povrćarstvo Agronomskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu i suradnje s potencijalnim proizvođačima, možemo napokon očekivati da će se od ove jeseni batat naći i na hrvatskim tržnicama. Na engleskom se govornom području batat naziva sweet potato, što u prijevodu znači slatki krumpir, ali nema nikakve veze s krumpirom i pripada porodici slakova (Convolvuaceae), a ne spada u porodicu pomoćnice (Solanaceae) kao krumpir.

Evo nešto, ali i to je slabo.

ok...

http://www.hic.hr/zdrava-hrana16.htm

Aha... Ipak malo jasnije...

batat mmmmmmmmmm
jeo sam ga odlican je, jeo sam ga kod slatine (pustara visnjica) odlican je jeo sam pire od batata mljac, peceni batat (imaju 2 razlicita, druge su boje), i kolac od batata koji je odlican najeo sam ga se mmmmmmm

Slatki krumpir ili batat se priprema isto kao i obični krumpir. Malo je slatkastiji od krumpira, pa pretpostavljam da je zato tako nazvan. Ja sam ga jeo kao pire i spečeni u pečnici pomiješan s običnim krumpirom i mrkvom...i super je...tko voli krumpir, sigurno će mu odgovarat i batat...

E pa da znaš da sam totalno zaintrigirana, jer ga nikad nisam spremala.
Nekako se zadržavam na našim vulgaris domaćim krumpirima.

Da li je jako sladak ili samo ima slatkast okus?

samo ima slatkast okus nije bas sad jako sladak, al je fin, neznas sto je zivot dok neprobas kolac od batata

Daklem, idem prvo probat prženi Patat-Batat a onda ću krenuti dalje.... Korak-po-korak

nije patat-batat nego je batat

a idem ja sad doruckovat

Dobar ti tek, ja sam doručkirala prije 2 sata odoh breskvu pojesti....

Mislim da Dubrovčani za krumpir kažu patat.

Vi ovde govorite o batatu. Jako je zdrav, nutritivno bogat.
Prva pogreška nemojte ga povezivati sa krumpirom. Skroz je drugačijeg okusa. Postoji crveni i bijeli. Oba su slatkastog okusa, ali je crveni puno slađi. Ja ih spreman na sve moguće načine. Musaka, pire, rižoto, jako dobro ide u krem juhe, kolače (od crvenog)...

Probajte obavezno ...

aaaa mislite na krtolu(krumpir ili kako god)... hehehe...
najbolje su pole od krompira... ne znam jeste li ikad probali. znači:

-oguliš krompir, izrežeš na pole(po dužini) i staviš da se peče. kad se ispeče, jedeš onako, samo uz dodatak suhog sira... ljepota....

-zamotaš krompir u onu alu foliju... i dok praviš vatru za gradele, njega ubaciš u vatru... opet uz dodatak suhog sira...

-razrežeš krompir kao kad se kuha(na malo krupnije komade), malo ga prokuhaš, tek toliko da se smekša i onda uz meso ga staviš na gradele i naravno sa istom smjesom kojom tada mažeš meso, mažeš i krompir...


eto, to su bila 3 načina onako seljačka il ti ga muška...

Mrzim ga. Ne uklapa mi se k nicemu, onako sladak ako ga se ispece ne pase k slanom mesu a ak ga se skuha, opet zelim da bude slano...

Korplikan je napisao/la:

Mrzim ga. Ne uklapa mi se k nicemu, onako sladak ako ga se ispece ne pase k slanom mesu a ak ga se skuha, opet zelim da bude slano...

Ah, to je problem sa ljudima koji nisu otvoreni za nove stvari. Već stalno konzumiraju naučeno.

Jesi probao bijeli?

@Biga, pričamo o Batatu

Znači ako je nešto novo, moram to pohvalit?

Ne, samo narančasti.
I nije da NIKAD ne kušam nešto novo. Istina je da čak i u ribljem restoranu naručujem govedinu/svinjetinu ali kada nisam gladan mogu probati i nešto novo

Najgore mi je što živim u Slatini i pošto se tu uzgaja, svi su tolko opsjednuti njime i kad god dođem kod nekoga u goste posluži mi batat a meni nikako ne paše slatko povrće

Hehe, neee ... ne gledaj me tako

Mislila sam kako stojiš sa "neobičnim" kombinacijama: slatko/slano; kiselo/slatko? itd... Radi se o tome da većina ljudi jede ono što su ih naučili, i svako odstupanje im pravi problem. Jednostavno, ne mogu vjerovati da ti batat u nijednoj od milijun kombinacija ne odgovara. Bijeli nisi ni probao, a već si ga isključivo prekrižio, hehe.

Ja jako volim kuhati, i baveći se time, sve sam više i više zahtjevna, u smislu da svaki put tražim nešto neobično, i kombiniram nešto što do sada nisam. I kad odem u neki restoran i pogledam menu, dođe mi da se roknem. Zadnjih sto godina nisu niti jedno novo jelo ubacili...prilog riža, pomfrit... i desert palačinke! I tako u 98% restorana... Nije to za mene, skače mi tlak.

bem ti pa taj batat je isto krompir koliko sam skužio, samo slatki...
sad kad malo prokontam skužih da sam to čudo jeo. dobili 3 kila od nekog prijatelja i bacili jer "se krompir ušećerio"...

meni nikako ne sjeda taj okus. al to sam samo ja...

Pa dobro ne znam kolika moze biti raulika izmedju narancastog i bijelog batata, sumnjam da je veca nego izmedju crvenog i bijelog krumpira ili?

Uglavnom da ne duljim. Slatko povrce inace ne volim. Obozavam mrkvu ali ako je malo sladja ne valja mi. Tako ni batat. A ako sam jos uvijek u krivu sto ga otpisujem, jbg nije to jedna od najbitnijih stvari
Mozda ga jednom i zavolim, u pocetku sam mrzio gljive sad ih obozavam. Do 13 godine nisam podnosio meso a sad ga tamanim naveliko kao i med i hrpu drugih stvari